Prepara un jugosito lomo de cerdo con cerveza
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Ayko Pruneda Editor
Interesada en las historias detrás de la comida. Es amante de la música y el arte. Su twitter es @Ayko_Pruneda
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Comer lomo en México no es muy habitual, ya sea porque siempre este platillo es muy típico de Navidad, sin embargo, aquel platillo nos ha dejado un gran sabor de boca, por eso lo rescatamos de ese olvido y te presentamos una receta súper fácil para preparar lomo de cerdo con un toque de cerveza, ideal para disfrutarlo en pleno verano.
Preparación
1. Mechar (abrir orificios en la carne e introducir ingredientes) con las pasas, almendras, jamón y tocino el lomo y freír con un poco de aceite.
2. Agregar sal y pimienta, además de la cebolla y la cerveza.
3. Cocina a fuego lento por aproximadamente 30 minutos.
Recomendación
Se puede acompañar con puré de papas a lado.
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